الساعه الان 8:11 اليوم الاثنين الموافق 29/05/2017 الاشتراك في الدليل اضف خبرا سجل الزوار
اتصل بنا
اسلامياتالعالم الاسلاميقطاع غزه الضفه الغربيهمحافظة الخليلبرقيات مستعجلةفلسطين 48المخيمات فيديوفيسبوكياتالعدوان على غزة الرئيسه
         اليهود لم ينتصروا على العرب بقوة السلاح                ترامب ليس النجاشي                تفاقم أزمة نقص المياه في قطاع غزة                الحالة الجوية للساعات 48 القادمة                الاحتلال يعتقل خمسة مواطنين من محافظة الخليل                أسيران من نابلس يدخلان أعوامًا جديدة في سجون الاحتلال                "معبر رفح" .. وجع غزة وأملها الوحيد!                الاحتلال يعتقل أسيرين محررين من الرام شمال القدس                القدس: إصابات واعتقالات في مواجهات ليلية بالعيسوية وأبو ديس وحزما                الاحتلال يعتقل طفلا وشابين ويفتش منازل في الخليل                الاحتلال يعتقل طفلا وشابين ويفتش منازل في الخليل                تسليم جثمان الشهيد أبو القيعان دون شروط                شعث: لن نسمح بتحقيق ترامب السلام من خلال دعمه لإسرائيل                ترامب: لا يمكن التفاوض بين إسرائيل والفلسطينيين إلا "بشكل مباشر"                اعتقال 13 فلسطيني من مناطق مختفة بالضفة الغربية                طائرات إسرائيلية ترش مبيدات على أراض زراعية بخان يونس                الاحتلال ينصب حاجزا في حي الشيخ جراح بالقدس                نتنياهو يبلغ "الكابينت" باعتزامه رفع قيود الاستيطان                إصابة صياد بعيار ناري في الرأٍس شمال القطاع                اللواء البطش: الجريمة في غزة عرضية       
اخر الاخبار

الموقع قيد الانشاء
 
أساسيات ووصفات لتحضير صوص السلطات كالمحترفين

يُعد دريسنج أو صوص السلطة هو أكثر ما تهتمين به عند تحضير السلطة، فهو الذي يضفي المذاق والشكل أيضًا على طبق السلطة اللذيذ والمفيد.

إليكِ أسس تحضير دريسنج/ صوص السلطة كالمحترفين:

إن صنع دريسنج للسلطة يتكون بشكل أساسي من زيت وحمض (خل أو ليمون) وطعم على هيئة أعشاب طازجة أو توابل. إن الأمر بهذه السهولة.

  إليكِ الأساس الذي تقومين عليه بصنع دريسنج صلصة الخل بمنتهى السهولة:

كما قلت يتكون أي دريسنج من طعم وحمضيات وزيت، ولصنع صلصة الخل البسيطة ستتكون من:

- طعم  10% ( مستردة - أعشاب مثل الريحان أو البقدونس - ثوم - زنجبيل - صويا صوص - طحينة - كرات) 

- حمضيات 30%(خل أحمر أو البلسميك / عصير الليمون)

-  60 % زيت (زيت الزيتون / زيت السمسم)

- ملح + فلفل

أمثلة على دريسنج الخل بالمقادير:

دريسينج الخل الفرنسي

يستخدم دريسنج الخل الفرنسي مع السلطة المكونة من الخيار والطماطم والخس أو سلطة التونة المكونة من التونة والزيتون والذرة وطماطم الشيري والخس.

مقادير دريسينج الخل الفرنسي

- فص ثوم مفروم

*  ملعقتين من المسطردة

- 1 ونصف ملعقة خل أحمر

- 3 ملاعق زيت زيتون

- ملح وفلفل

- طريقة التحضير:

- نخلط جميع المكونات مع بعضها ونحركها حتى تتجانس وتمتزج.

 

دريسنج الخل الآسيوي

يستخدم دريسنج الخل الآسيوي مع السلطة المكونة من الروزيتو والفلفل الأحمر والجزر والكرنب والخس. أو السلطة المكونة من الطماطم والخيار والمشروم.

مقادير دريسنج الخل الآسيوي

- فص ثوم مفروم.

-  ملعقة صويا صوص.

-  ملعقة ونصف خل.

- ثلاث ملاع زيت زيتون.

- ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات مع بعضها ونحركها حتى تتجانس وتمتزج.

 

أساس تحضير الدريسنج الكريمي

لتحضير دريسنج كريمي بينقسم الدريسنج لـ3 أجزاء مكون كريمي وجزء طعم + سائل للتخفيف

- من المكونات الكريمية (الزبادي - المايونيز - الساور كريم)

- الطعم (أعشاب - صويا صوص - بلوتشيز - ثوم - عسل)

- من السوائل المستخدمة للتخفيف (عصير الليمون - المياه)

- الملح + الفلفل

مثال على الدريسنج الكريمي بالمقادير:

دريسينج سلطة السيزر

المقادير:

- ملعقة جبنة بارميزان مبشورة

-  ملعقة سكر

- نصف كوب مايونيز

- ملعقة صويا صوص أو علبة أنشوجة

 3 - فصوص ثوم مفروم

- ملعقة مستردة

- عصير ليمونة

- خل (ممكن خل تفاح)

- زيت زيتون

طريقة التحضير

- اهرسي الأنشوجة بالشوكة.

-  أضيفي عليها الثوم والمستردة والفلفل والليمون والخل والمايونيز

- قلّبي المقادير كويس جدا ثم أضيفي الزيت ببطء.

- ضعيها في الثلاجة.

 

 

التعليقات
اضف تعليقك على هذا الخبر
* الاسم
* الدولة
* التعليق
 
جميع الحقوق محفوظه